茶餐廳-一個非常有香港特色的名詞。基本上就是港式快餐。基本盤就是「碟頭飯」，也是一種Fusion 餐廳（怎麼聽起來高級了那麼多）。一家茶餐廳當然會有的炒粉麵飯中，不少都不是本地食物。就像西多士，咖哩飯，炒貴叼等本身就是外國食物，但全都無不例外地加入到茶餐廳的餐牌中。 而昨天本鬼就經朋友介紹下認識了一家非比尋常的店 事源是本鬼突然說想吃炸雞，然後朋友車正好就來到這家Duffin’s 附近，於是就出現了「不如去Duffin’s Donut 買炸雞吧」這聽起來令人一頭霧水的對話 一進去，首先看見的是滿櫃子的冬甩，然後看了看那彷彿自90年代起就沒換過，已經發黃的餐牌⋯⋯熱狗，漢堡包？還有潛艇堡？怎會覺得業務範圍有點廣。再往右邊看一看⋯⋯Bagle，炸春卷，炸雞⋯⋯還有珍珠奶茶？！ 這真是滿滿的Fusion 味啦！！ 被選擇困難症困擾一會後，本鬼選擇了炸素春卷，辣炸雞髀及蘋果薄枇（Apple Turnover) ,而且價格相當便宜！！是連中學生都輕鬆負擔得起的價格。怪不得晚上十點多都忙得不行。 要是中學時本鬼家附近有家這樣的餐廳⋯⋯本鬼體重應該會非常不妙（笑